文章插圖
1、一袋陳醋倒入鍋中煮開，加入少量冰糖，攪拌至冰糖融化 ， 等待醋汁晾涼 。
【泡海帶的做法】2、將紅辣椒切小段、泡椒一刀兩斷、姜切片、蒜切片備用 。
3、將海帶泡發(fā)后上鍋蒸20分鐘至熟 ， 晾涼后切成菱形備用 。
4、在冷卻后的醋汁內(nèi)放入鹽、醬油、香油、泡椒汁、姜、蒜、辣椒、泡椒、海帶拌均勻后蓋上鍋蓋等待腌制 。
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