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1、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃, 否則很快氧化變黃 。切開(kāi)的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁，包裹在保鮮膜里 ， 放置其氧化 。但還是要盡量快吃，放置過(guò)夜還是容易變黑 。
2、有些由牛油果制作的食物對(duì)孕婦會(huì)產(chǎn)生一定的危害 。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會(huì)導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌 。這種細(xì)菌會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響 。在吃牛油果做的食物前，要先確定會(huì)不會(huì)對(duì)自己和胎兒造成不良影響 。
【孕婦吃牛油果的禁忌】3、在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實(shí)表皮上含有污染的農(nóng)藥或者細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn) 。孕婦在吃牛油果時(shí) ， 最好先咨詢醫(yī)生，助產(chǎn)士和營(yíng)養(yǎng)師的建議和判斷 。

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