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山藥|1分鐘自測脾胃虛弱！如果是脾虛，可以吃一個食療方調理( 二 )


山藥|1分鐘自測脾胃虛弱！如果是脾虛，可以吃一個食療方調理
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這就是中醫說的，藥療不如食療。
很多時候我們給病人開方子，他說你這個就是煲湯料啊，沒錯，大家覺得煲湯料，但在我們中醫上，認為這些食材也是藥，這就是我們說的藥食兩用。
針對脾胃虛弱，我們中醫上就有一個大名鼎鼎的食療方，叫“健脾八珍糕”。
山藥|1分鐘自測脾胃虛弱！如果是脾虛，可以吃一個食療方調理
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顧名思義，它是由八種材料做成的糕點，而這些材料，有的我們上面已經反復提到了：
茯苓、山藥、薏苡仁、白扁豆、芡實、蓮子肉，山楂、麥芽，這八種食材各等份，全部打成粉，和入糯米面、粳米面，再加入白糖調味，一起和水拌勻，切成小塊，蒸熟成糕即可，也可以直接熬成糊糊喝，不過味道不太好。
這個八珍糕是清宮御膳里最知名的養生食方，乾隆的最愛?，F在已經是很多地方的特色食品了，比如浙江西塘，大家如果去旅游，會發現古鎮上到處都在賣。
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以前我記得有檔很出名的節目叫《百家講壇》，著名的中醫學者羅大倫博士還在這個節目上專門講過：
山藥|1分鐘自測脾胃虛弱！如果是脾虛，可以吃一個食療方調理
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為啥連專家都這么夸八珍糕呢，其實我們上面說了，就是因為這些材料都是食材，很平和，但多數都有健脾胃的作用，同時還能利水祛濕，消食化積，所以比較全面，當小點心吃就行了，也沒什么負擔。
如果您或者家人有脾胃虛弱的情況，建議試試看。
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