【食用香精是食品添加劑中的一個大類 食用香精是不是食品添加劑】食用香精是食品添加物，是食品添加物中的一個類別 。依據中國GB/T14156-93“食品用香料歸類與序號”，食品用香料是可以用以配制食品用香料的香料，其包含純天然香味物質、與純天然相同的香味物質和人工合成香味物質三種 。食用香精是參考純天然食品的香味，選用自然和純天然等同于香料、生成香料經悉心配制成的具備純天然風味的各種各樣香型的香料 。
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