【著色劑是食品色素,以食品著色為主要目的 著色劑是什么東西】著色劑是食品黑色素，要以食品上色為主要目標，使食品授予色澤和提高食品色澤物質的 。常見的食品著色劑有60多種，中國容許所使用的有46種，按照其由來和特性分成食品生成著色劑和食品純天然著色劑兩大類 。伴隨著人們對于食品添加物安全防范意識的提升，大力推廣純天然、營養成分、多功能純天然著色劑已經成為著色劑發展的方向 。
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