【即食燕麥跟快煮燕麥的區(qū)別】1、即沖即食燕麥片加入滾水后即熟可食 , 而快熟麥片需要加水加熱煮過才可以 。
2、兩者制作過程略有不同 。快熟燕麥片是經(jīng)蒸煮后再焗烤,因而可以減低食物酵素引起的變壞速度,同時亦添加烤后的香味 。然后每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮一次和碾平為燕麥片 。
3、而即食燕麥片經(jīng)過焗烤 , 亦同時添加烤過的香味,亦可減低燕麥片的水份,將來煮食時,可以更快吸收水份 。然后跟快熟燕麥片一樣,每粒燕麥粒會切碎成三份,再蒸煮和碾平 。由于烤制溫度較高,燕麥片亦較薄,當(dāng)加入滾水后,便會即時煮熟 。
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