在家怎么做洋芋飯竅門(mén) _在家

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1、原料準(zhǔn)備：洋芋一個(gè),肉適量,冷飯適量，鹽適量，油適量。
2、將洋芋洗凈削皮切成小塊，肉切成丁。
3、因?yàn)槿馐抢鋬龅模谑遣患佑?nbsp;，先把水分炒干一下。待水分炒至差不多，加入油爆炒。
4、待肉炒至香加入洋芋、鹽。
5、洋芋炒至半生半熟的時(shí)候，去掉多余的油。
6、將米飯鋪在洋芋上。
7、用鍋蓋蓋?。?燜一會(huì)，將火調(diào)至最?。?不然洋芋會(huì)糊。
8、燜至5-6分鐘后，加入鹽，翻炒幾圈，把洋芋與米飯均勻混合。
【在家怎么做洋芋飯竅門(mén)】9、將90調(diào)至60，繼續(xù)用鍋蓋蓋住燜，待洋芋軟了即可。