1、用料：低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 。
【甩餅的做法】2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化 。
3、放入面粉蛋黃拌勻成面團(tuán) 。
4、用打面機(jī)打面團(tuán)至有一點(diǎn)起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
5、靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
6、用手抓一小球 ， 抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內(nèi)！
7、3小時(shí)后可以用！

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