1、把羊肉切成大小均勻的塊 。
【炸羊肉串做法】2、洋蔥切絲 ， 姜切片，羊肉里放入洋蔥、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、鹽攪拌，蓋保鮮膜腌制半小時 。
3、把腌制好的羊肉用竹簽串好 。
4、油溫七成熱炸熟羊肉串 。
5、孜然、芝麻、燒烤料、辣椒粉放入容器，交上熱油，攪拌均勻 。
6、把調(diào)料刷在羊肉串上，好吃的羊肉串做好了 。

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