蔥油秋葵的做法是鍋里放冷水，下秋葵，大火煮，加入一勺鹽，在鍋里大約煮7-8分鐘，顏色略變色 ， 即可撈出裝盤，然后撒上蔥花，鍋里放油加熱，將醬油和食醋以1：2的比例調(diào)試好備用 ， 食用油燒至冒煙，澆在秋葵上，最后淋上醬油醋完成 。
【蔥油秋葵的做法】秋葵也叫黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū) 。中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值 。

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