【牛肉冷藏可以放多久】1、牛肉的冷藏時間一般在3天左右 。1℃—-1℃可保存3～7天,-10℃—-18℃可保存時間較長,通常為1~2個月 。冷凍牛肉肉在-18℃以下保質(zhì)期為18-24個月 。
2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。

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