去除核桃硬皮，方法如下:
【核桃硬皮怎么去】1、用錘子砸或核桃夾子夾 ， 但是往往力度把握不好，核桃仁和核桃硬皮渣混在一起；
2、核桃上鍋蒸五分鐘，趁熱浸入冷水中，稍后取出 ， 然后用手使勁一捏，核桃就裂開了，整個的核桃仁就暴露在外面了；
3、找到核桃底部的凹陷處 ， 對準(zhǔn)這個地方，用小的尖刀刺進(jìn)去，之后把刀刃擰一下，核桃皮就裂開了，自動分成兩半，剝出來的核桃仁是完整的一顆 。
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