文章插圖
1、鴨子斬塊 飛水沖干凈浮沫
2、丟進(jìn)高壓鍋,水不要超過(guò)鍋?zhàn)拥?/2
3、放入姜和八角和一點(diǎn)糖和鹽,其他如枸杞啊蓮子啊土豆啊玉米啊啥的隨便扔~我這次放的是枸杞蓮子山楂 。
4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,視食材量不等再壓20-30分鐘~
【鴨湯的家常做法】5、關(guān)火開(kāi)鍋吃鴨子~湯喝不完也可以把里面雜七雜八的撈出來(lái)把湯澄清,留起來(lái)做菜用也很好!

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