文章插圖
1、將蔥剝好，沖洗干凈 ， 然后切成碎蔥花，放在一小碗中，然后放鹽、味精、香油，腌制待用 。
2、將煮鍋中放入小半鍋水，待水燒開(kāi)后 ， 將面條下入鍋中 ， 邊下，邊用筷子攪一攪，避免面條相互粘結(jié) 。
3、下夠需要的數(shù)量后 ， 用筷子要不停地將鍋中的面條攪一攪 。
4、煮一分鐘后，再放入小半碗涼水（純凈水），然后再繼續(xù)攪一攪，待鍋中面條再次煮開(kāi)后約一分鐘，關(guān)火 。
【蔥花面條的做法步驟】5、立刻將腌制好的蔥花倒入鍋中，再攪拌均勻即可盛入碗中 ， 稍涼可食用，清淡美味 。

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