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玉米是放水里煮還是蒸

小知識

玉米屬于粗糧，玉米的吃法有很多，人們通過無數次的嘗試終于知道了玉米哪些制作方法最好吃 。有些人不知道玉米是放水里煮還是蒸，其實這兩種做法做出來的玉米味道都是很不錯的 。玉米還能夠烤著吃，喜歡吃玉米的朋友可以在家用微波爐烤玉米，一起來了解下如何制作吧 。
【玉米是放水里煮還是蒸】

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粘玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素) 。粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳淀粉類型和性質發生變化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上 。