豬肚包雞的功效與作用 _生活百科

雞湯是很有營養價值的湯類，很多人在身體比較虛弱的時候都會選擇喝雞湯，因為雞肉中含有非常多的蛋白質，能夠給身體提供營養物質。豬肚包雞也是一種湯，把整只雞放入豬肚里熬煮，味道非常不錯。豬肚包雞的功效與作用并不比雞湯少，一起來了解下豬肚包雞的功效與作用都有哪些吧。

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三、在家怎么做豬肚雞
第一步：
豬肚先洗去表面的粘液，然后用淘米水浸泡五分鐘，倒去淘米水，加三勺生粉一勺香油，揉搓三到五分鐘，然后用清水沖干凈，再用白醋搓洗一分鐘沖洗干凈就可以了。
第二步：準備好紅棗、胡椒粒和枸杞，準備好雞，一般在市場或者超市就有得購買了，看人數而自行決定需要買多少，將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中，封好。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中。
第三步：
加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒，加蓋開大火，轉小火加蓋煲2小時。將豬肚撈起來，切開，將里面的雞倒出來切成小塊，再倒回湯鍋中，用食鹽調味。豬肚切成條另裝碟。
【豬肚包雞的功效與作用】 第四步：準備好自己喜歡吃的配菜(生菜，豆芽，金針菇等) ，然后在鍋中放入雞湯，然后依次把自己喜歡的食材放入鍋中煮開，一鍋香噴噴熱騰騰的豬肚包雞就只做完畢了。(還可以根據自己的口味，準備好醬料，辣椒醬，醬油，都可以) 。