自制酸奶為什么會出水 _生活百科

酸奶這種奶制品相信很多人都非常喜歡，不光是喝起來好喝，而且營養價值也非常高。我們一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品，有些人還會自己動手在家里制作，過程并不是很復雜。不過，一旦失敗就會出現自制的酸奶，奶和水是分離的。那么，自制酸奶為什么會出水？下面咱們就來看看吧。

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如果是冰箱冷藏奶，清先放置溫室再加入菌種，否則發酵時間會大幅度延長；
【自制酸奶為什么會出水】 牛奶里加幾勺白糖，可以使口感更加細膩（根據個人口感而定）；
冬天天冷的時候，請在酸奶機內膽外圍加熱水以增強熱傳遞，減少發酵時間。