家庭自制魚干的做法 _生活百科

魚是很多人都喜歡吃的美食，如果說起做法簡直數不勝數。有些時候我們一次性會買很多魚，除了可以放在冰箱里保存之外，我們還可以將魚做成魚干，經過簡單的制作之后，魚干吃起來跟單純的魚又不是一個口感，也非常受人歡迎。那么，家庭自制魚干的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
【家庭自制魚干的做法】

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4、曬干，魚出鹵時，利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚簾上。魚鱗向上，曬1～2小時后翻成肉面向上，曬至中午時，將魚收進室內或將竹簾兩頭掀起蓋上魚體，讓其涼至下午3～4時，利用弱陽光再曬。經過2～3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時，就干燥了。