鮮葛根煲湯的做法大全 _生活百科

鮮葛根是可以用來煲湯的，主要是葛根具備有清熱降火、排毒降糖降脂的作用，適合上火的朋友飲用，而且內熱的患者還可以經常飲用葛根湯。鮮葛根煲湯的做法可以根據自己的口味加入材料，比如葛根豬骨湯、葛根豬肉湯以及葛根鯽魚湯等，這些湯類煲法，只需要將材料處理干凈，在將材料煲一個小時就可以飲用了。

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葛根豬肉湯的做法
1、將豬肉洗凈，切成四方小塊；葛根洗凈，切塊。
2、鍋中加水燒開，下入豬肉塊焯去血水。
3、豬肉入砂鍋，煮熟后再加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
【葛根鯽魚湯】
材料：鯽魚400克、葛500克、豬排骨(大排)250克、蜜棗5克、色拉油15克、鹽2克
做法：
1.鯽魚去鱗、去內臟、洗凈、抹干水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。
2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗凈。
3.粉葛去皮然后將所有的材料直接一起混合起來煲，大概煮上45分鐘就可以了。
【鮮葛根煲湯的做法大全】 【紅酒木瓜葛根湯】
材料：紅酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊；
3、將木瓜塊放入攪拌機；
4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊；
5、調入少許蜂蜜，攪拌均勻；
6、加入紅酒，然后倒入葛根湯里，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
【赤小豆粉葛排骨煲湯】
材料：赤小豆、粉葛、排骨、薏米、蜜棗、姜片、陳皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗凈，新會陳皮提前泡發好，備好姜片；
2.排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；
3.粉葛去皮切成片，蜜棗洗凈備用；
4.把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水；
5.用煲湯模式煲約兩個小時，后加鹽調味即可