粥的營養，不用我說大家也都知道 。春季又是養生好時節，俗話說，養生要喝粥，不管是咸粥還是甜粥營養都是非常全面的，對我們的身體是有好處的 。
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常喝粥能幫我們迅速補充體內所缺失的水分，話說“常喝粥人長壽”，可想而知粥對人體的好處有多大，給大家分享6款養生粥，清熱養肺還護肝，家人常喝身體棒！
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一，蔬菜粥
做法：1.準備油麥菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二兩左右，洗凈控水備用，香菇兩朵，切成碎粒，胡蘿卜半個切成胡蘿卜粒，取一個小盆，放入幾粒枸杞，加入清水浸泡5分鐘 。
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2.砂鍋中添入適量清水，倒入小米，加入幾滴香油，蓋上鍋蓋，水開后計時，改中小火煮20分鐘，20分鐘過后，用勺子攪動幾下，避免小米粘鍋，再下入香菇和胡蘿卜，加入枸杞，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘 。
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4.時間到了加入一勺食鹽調味，下入青菜葉，再煮一分鐘就可以了關火起鍋了，最后倒入湯盆中，美味即成 。
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二，皮蛋瘦肉粥
做法：1.準備大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入適量清水，浸泡10分鐘,使大米吸收水分 。
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2.豬瘦肉切成細絲，放入盆中，分別加入食鹽，白糖，料酒各適量，抓拌均勻，再加入少許清水，抓拌摔打幾下，使肉絲更鮮嫩，再加入少許玉米淀粉，最后加入少許植物油，抓勻以后腌制30分鐘 。
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3.皮蛋兩個，剝去外殼，切成小塊，生姜一小塊切成姜絲，小蔥兩根切成蔥花備用 。
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4.把泡好的大米控去水分，倒入砂鍋里面，加入適量清水，大米與水的比例大概是1比7，再加入少許植物油增香，開大火燒開，攪拌一下鍋底，再改成小火，煮30分鐘 。
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5.把大米煮開花后，下入姜絲和皮蛋，繼續煮5分鐘，讓皮蛋和米粥充分融合，5分鐘過后，加入食鹽3克，白胡椒粉1克，雞精1克，攪拌化開調料 。
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6.然后下入腌好的肉絲，用筷子攪動，把肉絲煮至變色以后，即可關火，利用砂鍋的余溫把肉絲燙熟，最后撒上少許蔥花，再加入幾滴芝麻油增香，美味即成 。
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三，綠豆粥
做法：1，準備一個大碗，放入綠豆100克，加入適量的清水，淘洗干凈，再加入清水浸泡兩個小時，銀耳一小塊放入碗中，也加入清水浸泡兩個小時，大米一小把放入碗中，同樣浸泡兩個小時，兩個小時過后，把銀耳撈出來切成小朵備用
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2，砂鍋添入適量的清水，分別倒入綠豆和大米，開大火煮開，改小火繼續煮20分鐘，中間可以勺子攪動幾下，避免大米粘鍋 。
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3，20分鐘過后，綠豆和大米都已經煮開花了，再下入銀耳，繼續煮10分鐘 。
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4，把銀耳熬出膠質以后，根據自己的口味放入幾粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞，用勺子攪動幾下，就可以關火了，香甜軟糯的消暑綠豆粥就做好了 。不吃糖可以不加哦！
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四，八寶粥
做法：1.準備葡萄干，黑米，糯米，枸杞子，紅豆，綠豆，桂圓，花生米，豇豆，黑豆各適量備用 。
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2.取一個小盆，倒入紅豆，黑豆，豇豆，綠豆各一小把加入清水淘洗干凈，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2個小時以上 。
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3.準備一口砂鍋，添入3到4碗清水，水和食材的比例是5比一，開大火把水燒開，倒入洗凈的糯米，黑米，蓮子和桂圓，適量的花生米，蓋上鍋蓋開大火煮開 。
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4.再下入提前泡好的各種豆子，用勺子攪拌，防止粘鍋，下入洗凈的紅棗，煮開后加入半勺堿面攪拌化開，這樣可以減少煮豆子的時間 。
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5.然后根據自己的口味加入適量的冰糖，改中小火燉30分鐘左右，等大米和豆子全部煮開花以后，下入紅枸杞和葡萄干，繼續煮3到5分鐘就可以關火了 。
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五，紅棗南瓜粥
做法：1.準備洗凈的南瓜半斤，切成小方塊，放入盤中備用 。大米一小把放入碗中，用清水淘洗干凈，準備紅棗6個備用 。
【養生粥大全】
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2.取一個砂鍋，倒入南瓜和大米，再添入4碗清水，開大火煮開，用勺子攪動一下鍋底，避免粘鍋，再改成小火倒入紅棗 。
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3.改成最小火煮10分鐘左右，把大米煮開花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加濃郁粘稠 。
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4.接著開大火煮開，用勺子攪拌幾下，避免大米糊鍋，繼續煮兩分鐘左右，就可以關火了，把南瓜大米粥盛入碗中，這道營養粥就可以喝了 。
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六，山藥紅豆粥
做法：1.準備紅豆150克放入碗中，加入清水洗凈，再加入適量的清水，浸泡2個小時，山藥半根，削去外皮，切成滾刀塊，放入碗中，加入適量的清水，避免山藥氧化變黑，準備6個紅棗放入盆中，加入適量清水浸泡 。
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2.砂鍋加入適量的清水，開大火燒開，水開后下入泡好的紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮30分鐘 。
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3.30分鐘過后，紅豆已經煮開花了，倒入山藥和紅棗繼續煮10分鐘，然后放入5粒冰糖，用勺子攪拌，小火煮5分鐘，等冰糖全部融合，就可以關火起鍋了，然后把山藥紅豆粥盛入碗中，美味即成 。
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