和面時加點(diǎn)白糖、面欣酥等，制作過程中在燒餅表面刷糖水或玉米糖稀，可使燒餅顏色變黃，蓬松酥脆，色澤紅潤 。燒餅制作方法如下 。
材料：普通面粉適量，酵母適量，酵母伴侶適量，白糖適量 ， 溫水適量，食用鹽適量，五香粉適量，食用油適量，芝麻適量 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，用溫水化酵母和白糖，可以用勺子攪拌，加速溶解；
2、用融化的水和面，用1勺油再次和面；
3、將面桿成圓餅狀 ， 并均勻切成12至20個小面段；
4、把面段整理成圓餅，撒上油，粘上芝麻；
5、打開烤箱預(yù)熱5分鐘，上下烤，溫度170至180度，烤20分鐘，顏色金黃；
【如何使燒餅顏色變黃】6、烤10分鐘左右時，再刷一次油 ， 烤熟即可 。

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