酸梅湯的用料：烏梅干30克，干山楂片10克，甘草10克，冰糖50克 ， 水一千毫升 。
酸梅湯的做法：
1、首先將烏梅，干山楂片和甘草放入小碗中，用流動的水沖洗干凈 。
2、在湯鍋中加入水，再放入烏梅干山楂片和甘草，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘 。
3、將冰糖放入湯鍋中 ， 不斷攪拌，直至冰糖徹底融化 。
4、最后把湯鍋中的酸梅湯潷出，再溫室下稍稍放涼 。
【酸酶湯的做法】5、移入冰箱 。

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