1、仙草是草本宿根植物 。又叫仙人草、涼粉草等 , 屬唇形科涼粉草屬一年生草本宿根植物 , 常生于水溝邊及干沙地草叢中,其植株曬干后可煎汁與米漿混合煮熟,冷卻后為黑色膠狀物 。
【仙草是什么】2、質(zhì)韌而軟,加糖拌勻可作為夏季的解渴食品,在廣東、廣西一帶被稱之為涼粉,廣東梅州一帶被稱作草粄、仙人粄、仙牛粄等 , 在浙江、福建一帶則被稱為仙草凍、草凍等 。
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