1、所需食材：普通面粉300克、酵母粉3克、溫水210毫升、小蘇打2克、白糖適量、芝麻適量 。
2、做法：
　?。?）酵母粉先用溫水劃開，攪勻攪化備用 。
【如何做發(fā)面糖寶】　?。?）普通面粉里添加2的小蘇打，用攪拌好的酵母水直接和面，攪拌成面絮狀 ， 然后順著一個方向借助筷子旋轉(zhuǎn)攪拌，一直攪拌到面團呈光滑細膩的狀態(tài)的，蓋上保鮮膜餳發(fā)到兩倍大小 。
　?。?）面團餳發(fā)好之后借助刮刀刮下來，含水量比較大事先要在案板上抹油防粘 ， 手心也要涂抹，面團取出來之后直接滾成長條 ， 下大小相同的面劑 。
　?。?）把面劑按成小圓餅，中間包入白糖芝麻餡兒，收口處捏緊，團圓 ， 這樣一個胚子就做好了，都做好之后蓋上保鮮膜餳面20分鐘 。
　?。?）電餅鐺或者平底鍋中小火預(yù)熱刷油，放入餅胚，蓋上蓋子開始烙 ， 烙到餅底面定型之后翻面，烙到兩面金黃按壓可以快速回彈就熟了 。
　?。?）發(fā)面餅熟的速度非常快，但是烙的時候一定要注意蓋上蓋子烙，防止水分蒸發(fā)，這樣烙出的餅才會特別柔軟 。

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