大米變黃了還可以吃嗎 _生活百科

稻米，全世界超出一半人口數量的正餐。運用稻米制做出去的特色美食高達上千種。稻米出示身體活動需要的發熱量、維他命、蛋白和礦物。在中醫學里邊稻米也有補氣血潤肺、健脾養胃的功效。
但是，稻米一般會由于儲存不善產生變黃發黑狀況。那麼這種稻米還能吃嗎？

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【大米變黃了還可以吃嗎】發霉稻米的鑒別方式
1、看稻米色調。稻米黯淡無光、表層暗黃、變脆、易破裂，一般歸屬于發霉稻米；
2、聞一聞味道，發霉稻米有一股異味，且強度低，易破裂、破碎；
3、嘗一嘗味兒，發霉稻米煮開后黏度低，口味不光滑，及其有異味。