食物的不同吃法有不同的營養 ， 當然有些吃法對身體也會有傷害 ， 尤其對腸胃 ， 但有些吃法卻能給腸胃減負 。下面我們來看看食物怎么吃才能給腸胃減負 。
食物怎么吃才能給腸胃減負？
1、豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉 。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖等 ， 被腸道細菌發酵后會分解產生一些氣體 ， 進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀 。嚴峻消化性潰瘍病人不要食用豆制品 ， 因為豆制品中嘌呤含量高 ， 有促進胃液分泌的作用 。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣 。
對策：以湯的形式烹飪豆類 ， 對消化這類食物是有幫助的 ， 通過補充水分 ， 有助于消化豆里面含有的大量纖維 。另外就是要逐漸把豆類食品增加到飲食中 ， 這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求 ， 而不會出現副作用 。
2、生洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜里面布滿了多種營養元素 ， 它們對健康大有裨益 ， 比如保護心臟等 。但是它們也會導致腸胃不適 ， 比如脹氣、腹部絞痛等 。
對策：營養學專家建議 ， 吃這些食物時可以采用生熟混合的烹飪方法 ， 這樣既能讓你吸收營養 ， 又不用遭受脹氣等負面影響 。
3、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十字花科”蔬菜中的佼佼者 ， 不但富含大量維生素和膳食纖維 ， 還有防癌、抗衰老的功效 。但即使富含膳食纖維和多種營養素 ， 這些蔬菜也有一定“副作用” 。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量 ， 輕易導致腸胃內多余的氣體累積 。
對策：解決問題的方法很簡樸 ， 只要在吃之前 ， 將它們在熱水中焯一下 ， 使其變軟 ， 這樣便可以使產氣憤體的硫磺混合物失去作用 。因此這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒 。
4、奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品 ， 被稱為理想的減肥食品 。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了 。在美國 ， 有3000～5000萬乳糖不耐受的人 ， 假如你也是這樣的人 ， 就不適合享用奶油土豆泥 。因為土豆泥里加牛奶、奶油或乳酪 ， 會讓你的胃很難受 。
對策：最好不要購買外面已經做好的奶油土豆泥 ， 自己在家完全可以用新鮮的土豆 ， 蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥 。
【改變6種食物的吃法,給腸胃減負】5、炸雞塊和炸薯條
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的 ， 而這兩種物質堆積在胃里輕易造成疾病 。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質 ， 這種物質很難消化 。
對策：其實要滿意口腹之欲 ， 即使放棄油炸也能獲得可口的感覺 ， 比如想要有吃薯條時那種咯吱咯吱的口感 ， 吃咸味薯片肯定是不健康的 ， 但是可以尋找制作土豆片的其他方法 ， 比如烘焙而不是油炸 。
6、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道 ， 許多人喜歡晨起后喝一大杯柑橘汁提神 ， 但這樣就會提高胃腸內的酸性 。特殊是假如此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水 ， 那就更要注重了 ， 因為攝入過量的糖會造成腹瀉 。

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