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吃什么食物能夠提高記憶力

生活百科

吃什么食物能夠提高記憶力

吃什么食物能夠提高記憶力
1、雞蛋 。
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關 。實驗證實，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力 。國外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處 。
2、牛奶 。
牛奶是一種近乎完美的營養品 。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質 。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素 。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
3、味精 。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸 。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能 。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助 。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效 。
4、魚類 。
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用 。
5、小米 。
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1、5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用 。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健 。
6、花生 。
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實驗證明，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果” 。
7、黃花菜 。
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁” 。注重：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好 。
8、玉米 。
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用 。
9、菠菜 。
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜 。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應者”之一 。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
10、辣椒 。
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富 。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環 。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍 。辣椒以生吃效果更好 。
11、菠蘿 。
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果 。
12、橘子 。
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害 。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子 。
提高記憶力的8個技巧
1、定期回顧
想一想你一天之中看到，聽到多少信息，這就是為什么需要你天天專門留出一部分時間往返顧，或者叫復習 。你可以在晚上沒事的時候，花10-15分鐘對你做的筆記或者其他任何信息做一下回顧總結 。
2、多做記錄
不要過于相信你的記憶力，在身邊帶張紙不是壞事 。當你在上課或者在家的時候，你可以把你學到的和想到的作為筆記記錄下來，然后把這些記下來的東西理解透徹，這對你意義重大 。