這一時節本地冬儲的白菜非常甜，好多人都用白菜心蘸醬吃 。今日做的這一家常小炒豆腐泡炒白菜心，簡易劃算營養成分非常美味還能夠清腸胃 。
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【豆腐泡炒白菜】 白菜也有抗癌防癌功效：白菜中帶有一種吲哚一三一室內甲醛的化合物，它能推動身體造成一種關鍵的酶，這類酶可以合理抑止腫瘤細胞的生長發育和外擴散 。白菜帶有的營養元素的鉬，能阻隔亞硝酸等致癌物在人體內的轉化成，達到防止癌癥的目地 。白菜帶有豐富多彩的維他命C，具備較強的抗氧化，可以阻攔致癌物的轉化成和抑止腫瘤細胞的繁育 。
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