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【辣椒炒豆子應該怎么做詳細一點】準備豆子、油、鹽、姜、蒜、老抽、味精、青椒等材料 。青椒洗凈切塊備用 。豆子洗凈改刀切成塊備用 。鍋中放油，放入蔥花炒香 。倒入豆泡煸炒1分鐘左右 。在鍋中放入適量的水，翻炒均勻 。放入適量的鹽 。放入少許老抽，翻炒3分鐘左右 。加入切成塊的青椒 。翻炒到青椒斷生，放入適量的味精 。翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

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