1、準備好食材：豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量 。
【豬蹄怎么做好吃】2、首先是將豬蹄放在清水中泡洗血水，沖洗干凈 。
3、豬蹄涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再拔去殘留的豬毛 。
4、再沖洗干凈 ， 瀝凈水分備用 。
5、豬蹄放在電壓力鍋中，加入適量的蔥、姜、冰糖和八角 。
6、加入一小碗的清水，調(diào)入適量的老抽、生抽、醋和鹽，攪拌均勻 。
7、加蓋密封，按下排骨鍵 。待浮子自然下落后，開蓋 。
8、豬蹄連湯汁一起倒入鍋中，大火收汁后即可出鍋 。

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