鴿子蛋殼怎樣好剝

1、將鴿子蛋煮熟后放入盤子中晾干 , 也可以用冷開水降溫;
2、拿起一枚,左右手分別捏住兩頭;
3、輕輕的擠壓蛋殼,由內到外,直到全部捏碎;
4、捏碎后就可以輕易的剝去外殼,完整而有光澤;
5、最后用冷開水洗凈;
【鴿子蛋殼怎樣好剝】6、如果數量很多 , 將其放在一個食品袋中,然后擠壓袋子,也可以把外殼擠碎 。