1、食材：豆渣50克，面粉50克，雞蛋(土雞)1個，食鹽少許，清水20毫升 。
【綠豆渣餅的做法和配方】2、綠豆湯過濾的綠豆渣，加入雞蛋一個，攪拌均勻 。
3、加入面粉2大勺 ， 大約50克左右，攪拌均勻 。
4、再視情況加入1勺清水，大約20ml，然后加入適量細鹽攪拌均勻 。
5、平底鍋燒熱后留少許底油，小火然后倒入面糊，用鏟子抹勻抹平 。
6、顏色變淺后翻面 ， 再小火30秒左右就可以出鍋了！

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