酒精飲料系指供人們飲用的且乙醇含量在百分之0.5以上的飲料 ， 包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒 。
發(fā)酵酒系指以糧谷、水果或允許使用的野生植物為原料，經(jīng)發(fā)酵法釀制而成的酒 。包括啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黃酒等等 。
【什么是酒精類飲料】配制酒系指以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為主要酒基，經(jīng)加工，添加或不添加果汁、食品添加劑調(diào)配而成的酒 。包括植物類配制酒、動物類配制酒、動植物類配制酒等 。
蒸餾酒系指以糧谷、薯類、水果或糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵法釀造、蒸餾、貯存、勾兌調(diào)配而成的酒 。酒精度在百分之18到百分之60之間 。包括白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等 。

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