中藥砂鍋保存方法

1、買回的砂鍋,清洗干凈后,要記得先做處理再正式進行煲煮,以減少鍋體加熱后的破裂機率,并為煲鍋延長30%的使用壽命 。
2、加入一整鍋冷水,用小火燒滾20分鐘,熄火,放到水溫完全自然冷卻 。
【中藥砂鍋保存方法】3、熬煮一鍋粥 。(利用其之淀粉,填補鍋子的縫隙,使質地更緊實)
4、使用之后 , 應放置10~15分鐘,待鍋身降溫了再清洗 , 以免溫差太大,容易破裂 。而且必需趕快沖洗,不可以浸泡,否則鍋子會吸入污水,導致發霉發臭 。洗后要擦干,放在陰涼通風處晾干,再收藏起來 。