材料：米粉240克、白糖2、5湯匙 、酵母1茶匙、水約300毫升；
做法：
1、取部分米粉，用水250毫升兌開后 ， 小火上煮成稀糊狀，加白糖溶化攪勻；
2、稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，適量再加水；
3、將提前化開的酵母水倒入，攪拌勻即可；
4、將面糊倒入抹了油的容器里約二分之一位置，發酵至二倍高；
5、開水上鍋，大火蒸二十五分鐘即可；
【求純米粉餅做法急用謝謝】6、晾涼切片即可食用 。
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