【干的老豌豆怎樣煮才能既軟糯又不爛】材料：豌豆、豬肉、辣椒、生抽、姜末、蒜末、鹽 。
做法
一、豬肉切絲，辣椒切?。?姜蒜切末；
二、鍋內熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色 ， 裝盤；
三、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘；
四、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒；
五、加適量生抽，鹽，炒勻即可 。

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