1、主料：西瓜皮適量 。
2、調料：蒜適量、米醋適量、蠔油適量、芝麻油適量、白糖適量 。
3、將西瓜皮去里紅囊外青皮 。切成西瓜皮絲 。
4、大蒜頭切丁或拍碎 。
5、將大蒜丁，加蠔油、糖、米醋、麻油調好味汁 。
【蒜泥西瓜皮怎么做】6、將糖醋汁澆在西瓜絲上拌勻，如果放入冰箱里半小時后吃更爽脆 。
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