加少許蘇打，或者放點(diǎn)辣椒或白糖即可 。
主料：牛腩，西紅柿，洋蔥，胡蘿卜 。
配料：蔥 ， 姜，鹽，胡椒粉 。
方法：
1、牛腩用清水洗凈 ， 冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出 。
2、將牛腩放入燒開的湯鍋中 ， 放入一個(gè)切好的西紅柿 ， 蔥段，姜片和料酒，煮開后調(diào)成中火 ， 燉一個(gè)小時(shí) 。
【西紅柿牛腩湯太酸怎么辦】3、加入切好的胡蘿卜燉15分鐘，再加入切好的洋蔥塊燉5分鐘 。加入鹽和少許胡椒粉調(diào)味即可 。

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