1、材料：冬瓜800克，蝦米250克，雞茸200克，鹽、味精、高湯、胡椒粉、蔥、姜片、濕淀粉各適量 。
2、將冬瓜洗凈，用挖球器加工成小球 ， 鏤空 。
3、球內填入蝦米，用雞茸封口，上籠蒸熟 。
【白冬瓜家常做法】4、炒鍋加油燒熱，下蔥、姜煸香，加入高湯、鹽、味精、胡椒粉調勻，用濕淀粉勾芡，澆在冬瓜球上即可 。
1、材料：冬瓜800克，蝦米250克，雞茸200克，鹽、味精、高湯、胡椒粉、蔥、姜片、濕淀粉各適量 。
2、將冬瓜洗凈，用挖球器加工成小球 ， 鏤空 。
3、球內填入蝦米，用雞茸封口，上籠蒸熟 。
【白冬瓜家常做法】4、炒鍋加油燒熱，下蔥、姜煸香，加入高湯、鹽、味精、胡椒粉調勻，用濕淀粉勾芡，澆在冬瓜球上即可 。