1、適量莜面面粉，用熱水和面 。
2、和好面后將其搓成一個個的小條，然后上鍋蒸15分鐘，搓的小是方便蒸熟 。
3、準備配料：黃瓜絲、蔥絲、蒜醋、香菜末 。
4、準備調料：花椒油、辣椒油、香油、寧化府陳醋 。
5、把蒸好的莜面條塞進做面條的器具中，擰出莜面條 。
【莜面的家常做法簡單】6、然后把莜面條放在碗中，加入準備好的配料和調料拌勻，即可享用美味 。
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