1、五花肉500g、大蔥適量、白砂糖少許、耗油少許、醬油適量、料酒，八角，姜少許 。
【醬油蒸肉怎么做才好吃】2、方法：將買到的五花肉洗凈，冷水下鍋，加入姜片、八角、料酒，煮至熟透 。將煮熟的五花肉撈出，用鑷子出去豬皮上殘留的豬毛 。放置不燙手的溫度，切2~3mm厚的肉片，豬皮朝上碼在深口碗或深口盤子里 。
3、將醬油，白砂糖，耗油加入小碗中調汁，將調好的汁澆在肉上 。大蔥斜著切片，量看自己的口味，碼在肉片上 。上鍋蒸，開鍋后蒸20~30分鐘左右，取出，完成 。
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