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欖角燜土鴨的做法

生活百科做法

第一、 首先把鴨肉清洗干凈 ， 然后斬成一塊塊 ， 欖角、姜片、蒜米準備好 。
第二、 開火下油 ， 放蒜米、姜片進去爆出味來 。
【欖角燜土鴨的做法】第三、 然后放欖角去爆炒一下 。
第四、 鴨肉下鍋 ， 加適量的鹽翻炒至變色 。
第五、 然后加1勺生抽、1勺黃酒進去 。
第六、 再加幾點老抽進去翻炒10 秒左右 ， 然后加點水花 。
第七、 蓋上蓋子小火燜10分鐘左右 。
第八、 然后打開蓋子翻炒一下就可以了 。