原料：豬血1000克；
輔料：豬小腸300克；
調料：鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克；
1、把生豬血放入盆內，凝成塊的劃碎；
2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；
【廣西德保縣豬血腸怎樣做】3、過籮后倒在豬血盆內，并加香菜末攪拌均勻；
4、灌入洗凈的腸子內，用線繩把口捆好；
5、把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成 。
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