消化不良的人:建議少用或不用黃豆、綠豆、黑豆等難消化的豆類 , 容易產氣 , 用其他豆類煮粥時可以煮軟一點 。 如果有嚴重脹氣、腹瀉或便溏的話 , 則建議用糙米、大黃米、小米、山藥、黏高粱等易消化的食材;
糖尿病人:建議用一半以上的雜豆如蕓豆、豌豆、蠶豆作為原材料 , 盡量不加入糯米、大黃米等易升高血糖的食材 , 最好不加糖 。
喝粥也是一門學問 , 喝粥并不是隨便煮點白米粥喝 , 喝粥要喝合適自己身體狀態的粥 , 才能更好提供給身體營養 , 并且滋潤身體 。
參考資料:
【1】《【漲知識】喝粥能否長壽?哈佛大學用15年的研究告訴你》.央視網.2017-10-13
【2】《白粥養胃?小心越喝越傷!竟然又被騙了好多年》.科普中國.2020-06-04
【3】《越冷越要補 , 一碗雜糧粥熬出6個健康功效》.生命時報·2015-12-12
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