【蛋黃泥怎么做啊】主料：雞蛋 。輔料：水 。
步驟：
1、將雞蛋放入沸水中煮10分鐘 。
2、撈起后將雞蛋在涼水中沖一下 。
3、立即剝殼 。
4、取出蛋黃 。
5、放入碗中，用湯匙壓碎成泥 。
6、加少許溫開水，攪拌成均勻的稀泥狀 。
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1、將雞蛋放入沸水中煮10分鐘 。
2、撈起后將雞蛋在涼水中沖一下 。
3、立即剝殼 。
4、取出蛋黃 。
5、放入碗中，用湯匙壓碎成泥 。
6、加少許溫開水，攪拌成均勻的稀泥狀 。