1、雞肉剁塊洗凈備用 。
【燉雞怎么做好吃】2、鍋燒熱后 ， 放少量花生油 ， 再放入姜和花椒爆香 。
3、放入雞塊翻炒 ， 加蓋 。
4、雞肉炒出的水炒干后 ， 加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣 ， 翻炒幾下后加入開水 ， 水量要沒過雞肉 。
5、加蓋燉 ， 燉的鍋中只剩一半水時加鹽繼續燉 ， 等到水快燉干時 ， 加入味極鮮醬油 ， 美味的燉雞肉就可以出鍋了 。
1、雞肉剁塊洗凈備用 。
【燉雞怎么做好吃】2、鍋燒熱后 ， 放少量花生油 ， 再放入姜和花椒爆香 。
3、放入雞塊翻炒 ， 加蓋 。
4、雞肉炒出的水炒干后 ， 加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣 ， 翻炒幾下后加入開水 ， 水量要沒過雞肉 。
5、加蓋燉 ， 燉的鍋中只剩一半水時加鹽繼續燉 ， 等到水快燉干時 ， 加入味極鮮醬油 ， 美味的燉雞肉就可以出鍋了 。