1、原料：紫薯120克、面粉220克、酵母2克、白糖25克；
2、紫薯去皮切薄片；
3、切好的紫薯片上鍋蒸熟；
4、紫薯打成泥，然后把面粉、酵母、白糖放入一起攪拌；
5、紫薯可以用料理機打成泥，面團蓋上保鮮膜放置40分鐘；
6、發酵好的紫薯面團抹油然后揪成大小一樣的小面團，搓成長條擰成麻花；
【怎么制作簡易版紫薯麻花酥】7、油溫五成熱放入麻花，炸至兩面金黃即可 。
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