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銀耳泡了10天還能吃嗎

生活百科銀耳

一般泡發物超過三天就不能夠吃了 ， 就會產生細菌！
銀耳泡久了會發粘變質 ， 不能再食用了 。吃了變質的東西對身體不好 。以后泡銀耳暫時不用可以洗干凈再放在冰箱里保鮮 ， 那樣可以放3天到5天 。
銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體 ， 銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成 。銀耳子實體純白至乳白色 ， 一般呈菊花狀或雞冠狀 ， 直徑5～10厘米 ， 柔軟潔白 ， 半透明 ， 富有彈性 ， 由數片至組成 ， 形似菊花形、牡丹形或繡球形 ， 直徑3～15厘米 。
【銀耳泡了10天還能吃嗎】干后收縮 ， 角質 ， 硬而脆 ， 白色或米黃色 。子實層生瓣片表面 。擔子近球形或近卵圓形 ， 縱分隔 ， 夏秋季生于闊葉樹腐木上 。