食材：生雞爪、生姜、鹽、蜂蜜、白醋 。
做法：
1、鍋中放水，把姜拍碎放入煮開，放雞爪、鹽煮開，再繼續煮兩分鐘；
2、煮好的雞爪沖涼水后，晾干；
3、蜂蜜和白醋兌在一起，充分攪拌均勻 。均勻的刷在雞爪上，一面刷好翻面再刷，然后晾干；
4、鍋里燒油，油燒熱迅速下入雞爪；
5、蓋上鍋蓋 。不時的晃動鍋，以防雞爪粘鍋；
6、炸好之后將雞爪趁熱放入冰水中；
【炸雞爪怎么做好吃】7、浸泡2至4小時，瀝干水分即可 。

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