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苦瓜怎么做最好吃

生活百科苦瓜

第一、 將苦瓜洗凈，再準備兩個雞蛋和蔥 。
第二、 將苦瓜剖開，去掉中間的瓤 ， 切成均勻的薄片 ， 蔥切成絲 。
第三、 先在鍋中放入清水，水開后，將苦瓜放入開水中，焯一下，撈出備用 。
第四、 鍋中放入食用油，油熱后，將雞蛋攪拌成蛋液，倒入鍋中，攪成碎塊鏟出待用 。
【苦瓜怎么做最好吃】第五、 鍋中再放入適量的油，將蔥放入鍋中熗香 。
第六、 將苦瓜放入鍋中，翻炒均勻 。
第七、 將炒好的雞蛋碎塊放入鍋中，加入適量的鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了 。